Lobkowicz vinařství Mělník
je výrobcem jakostního vína z vlastních hroznů. Podnik navazuje na staletou tradici vinařství na Mělníku a je se 45 ha vinic největším producentem ve městě.
Polabí patří k nejsevernějším vinařským regionům Evropy. Typické jsou menší vinice situované na jižních a západních svazích řeky Labe s teplým mikroklimatem a nadmořskou výškou do 200 metrů.
Pěstované odrůdy
Na Mělníku se zvláště daří odrůdám původem z Burgundska, protože zdejší půdy jsou lehčí, záhřevné a obsahují vápník. Jsou to Rulandské modré, Rulandské bílé, Rulandské šedé a Chardonnay.
Další významné pěstované odrůdy pro výrobu vyšších jakostních kategorií vín jsou Ryzlink rýnský, Tramín a z červených Svatovavřinecké.
Odrůdy Müller-Thugau a Modrý portugal se využívají pro produkci lehkých, pitelných vín určených pro běžnou konzumaci.
Vyráběná vína
Bílá vína jsou svěží, reduktivní, lehčí s čistou aromatikou ovoce a květů.Vyvážená acidita povzbuzuje chuť k jídlu, malé zbytky přírodního cukru ve vínech příjemně zakulacují chuťový vjem.
Červená vína mají odrůdový charakter, dostatečnou barevnost a nízkou hladinu kyselin.
Nejkvalitnější červená vína zrají mnoho měsíců v sudech barrique, aby vynikl jejich charakter a mohla se optimálně zformovat. Nižší kategorie vín v sortimentu představují lehčí, příjemně pitelná vína regionálního původu. Top kategorie nabízí vína plná, s výrazným charakterem a pevnou strukturou.
Červená vína: (ceny jsou uvedeny za láhev o obsahu 0.7 l)
-
2007 České zemské víno - Modrý portugal - 100 Kč
Projevy červeného zahradního ovoce: třešní, višní a červeného ovoce. Sytá barva, zakulacená chuť. Víno určené k běžné konzumaci. Obsah alkoholu 12,0 %, zbytkový cukr 1,7 g/l, kyseliny 4,7 g/l
-
2007 Pinot Noir – Rulandské modré, pozdní sběr - 200 Kč
Víno z dobrého ročníku je senzoricky vyrovnané . Chuť je komplexní , zakulacená,odrůdově typická. Výraz lesních jahod harmonizuje s velmi jemným tónem barikového dřeva. Obsah alkoholu 13,5 %, zbytkový cukr 1,8 g/l, kyseliny 4,7 g/l
Bílá vína: (ceny jsou uvedeny za láhev o obsahu 0.7 l)
-
2008 České zemské víno - Müller Thurgau - 100 Kč
Příjemná ovocná vůně jablek a citrusů spolu s jemným muškátovým tónem. Čistá, ovocná chuť se svěží kyselinkou. Lehké víno k běžnému pití. Obsah alkoholu 13,0 %, zbytkový cukr 1,5 g/l, kyseliny 6,1 g/l
-
2007 Chardonnay & Pinot Blanc, kabinetní víno - 230 Kč
Svěží víno lehčí struktury.Výraz vína kombinuje citrusovost a ovocitost odrůdychardonnay s jemným tónem lískového oříšku a medu,které přináší odrůdapinot blanc. Jemný a nevtíravý výraz vína vytváří velký prostor pro kombinace s různými druhy jídel. Potenciál lahvového zrání je 2-3 roky. Obsah alkoholu 12,5 %, zbytkový cukr 3 g/l, kyseliny 6,4 g/l
-
2008 Pinot Gris & Tramín , pozdní sběr - 250 Kč
Zajímavá kombinace odrůd s odlišnou strukturou aromatiky. Výsledkem je intenzivní vůně citrusové kůry, broskve, květu růže a pivoňky. V chuti je víno svěží, dominuje projev citrusů, žlutého peckového ovoce. Malý zbytkový cukr příjemně zakulacuje dochuť vína. Potenciál lahvového zrání je 2 - 3 roky. Obsah alkoholu 12,5 %, zbytkový cukr 5 g/l, kyseliny 6,0 g/l
-
2007 Tramín, kabinetní víno - 230 Kč
Aromatika květů černého bezu,lučního medu,citrusových plodů s jemně kořenitou dochutí. Těžší víno s přirozeným zbytkovým cukrem,který příjemně zakulacuje chuťový dojem. Potenciál zrání v lahvi je 3-4 roky. Obsah alkoholu 13,0 %, zbytkový cukr 9 g/l, kyseliny 5,8 g/l
